小米排骨捞饭是壶关的一种特色小吃。吃法有两种，小米蒸排骨捞饭、小米排骨。两种吃法总体上一样，小米蒸排骨捞饭操作较简单，。味道鲜美，把小米的香与排骨的嫩相结合，是一道特色小吃。